“Li chiameremo, allora,
Nel lontano 1958, la famiglia Agostino gestiva uno dei più antichi e rinomati ristoranti del tempo, il Ristorante Hotel “Da Rocco”, sito in Marina di Gioiosa Jonica nel quale lavorava un giovane ed estroso chef Gaetano.
Dopo un’udienza in tribunale, un noto giudice del tempo, chiese ai suoi collaboratori dove poter pranzare e giunse al ristorante “Da Rocco” chiedendo una specialità del locale.
Lo chef Gaetano, per i suoi ospiti, inventò allora degli spaghetti con un sugo piccante. Il giudice, dopo aver fatto il bis, chiese il nome del piatto ma, essendo un invenzione del momento, lo chef disse che ancora non aveva dato un nome.
A quel punto, il giudice battezzò il piatto con il nome “Spaghetti alla Corte d’Assise” data la non clemenza della Corte d’assise nei vari processi.
E così che nasce lo speciale sugo alla Corte d’Assise vecchia maniera.
Un preparato per pasta piccante e prelibato che troverete confezionato in pratiche bottiglie di vetro.
Assaporate la stessa rosa di sapori che mandò in estasi il giudice che diede il nome alla ricetta!
Un prodotto realizzato solo con ingredienti naturali e nel più rigido rispetto della tradizione.
